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西安的功夫面每天人山人海的想吃还要等座排号!

来源:长江娱乐官网 | 时间:2018-08-13

  陕西的面食种类繁多,名字也是千奇百怪,除了连老外都知道的biangbiang面,老鸹撒也称得上是经典。功夫面其实就是一家家常面馆,但其火爆程度却让人始料未及。来功夫面吃饭的人,不管男女老少,人多人少,都会点一窝老鸹撒,还有现擀的面条,地道的陕西小菜,分明就是来自妈妈的味道。自助餐台也让人倍感温馨,感觉缺盐少醋都可以自己添,就像在家一样。

  功夫面的宗旨是“精选优质面粉,坚持家传手作”,做老鸹撒的师傅说,他们家的老鸹撒好吃的秘诀,来自特殊的和面技艺和独家的秘制汤底。开放式的厨房在中餐馆里算是新颖独特,食客们可以清楚地看到老鸹撒的制作过程。

  厨师用娴熟的动作将碗中和好的面用沾过水的筷子一条一条刮入锅中,一气呵成。秘制汤底更是美味的关键,共八种口味可供选择,最受欢迎的菌汤和私房牛肉汤,都只有在这里才吃得到。爽滑筋道的口感,配上鲜香味浓的汤,吃完没别的,就是舒服,就是踏实。

  开放式的厨房,这里每天用的面都是当天早上现和的,有客人点面的时候,再由厨师现擀现切,保证了每一碗面的口感。特色小菜值得一提,八宝菠菜做法新颖,在菠菜里加入了玉米粒、花生、杏仁、葡萄干、芝麻等调味,清甜鲜香。

  菜疙瘩沾辣子油,健康又爽口;功夫酱大骨特别实在,一份有四块,全是满满的肉啊。健康的食材吃出家里饭的踏实自在,我想,这便是功夫面客似云来的秘诀。

  装修的样式也是展现了陕西的特色,两层小楼,木质座椅,去哪里的吃饭的人都是排队等座的,能吃出家里的味道。喜欢小编的关注小编哦,带你发现更多的西安美食。

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